„Surya Provence" Bio

Nach den Lehren des Ayurveda gibt man im Sommer besonders acht auf Pitta, das Feuer-Dosha.
Durch die hohen Temperaturen, mit denen wir während der heißen Jahreszeit konfrontiert werden, kann das Pitta-Dosha steigen und sogar aus der Balance gebracht werden. Parallel dazu wird jedoch das Verdauungsfeuer (Agni) im Sommer schwächer.
Würde man nur kühlende und kalte Nahrung zu sich nehmen, könnte das zu Problemen mit der Verdauung führen. Würde man erhitzende und stark anregende Gewürze und Nahrung – im Hinblick auf die Verdauung – zu sich nehmen, „geht das Pitta durch die Decke“.
Eine ausgewogenen Mischung an Gewürzen, die einerseits Agni anregen aber Pitta nicht erhöhen ist unser AyurSpice "Surya Provence".

So schmeckt der Sommer:
Rote Paprika – AyurSpice „Surya Provence“ - Aufstrich

Zubereitung:

• 300 g gewürfelte rote Paprika und 100 g Sonnenblumenkerne in Olivenöl anbraten und abkühlen lassen.
• 100-150 g Feta, eine Prise Cayennepfeffer sowie 2 TL AyurSpice Surya Provence dazugeben und alles durchmixen.
• Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

80g Gewürzmischung
 
Zutaten:
Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Thymian, Fenchel, Koriander, Rosmarin, Oregano, Lavendel, Thymian, Koriandergrün, Basilikum, Salbei, Zitronengras, Majoran, Bohnenkraut, Sternanis

Aus kontrolliert-biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037 / Nicht-EU Landwirtschaft
 
Netto-Füllmenge: 80g Gewürzmischung
Marke: AyurMed
Ernährungsform: vegan, glutenfrei
Aufbewahrung: kühl und trocken