So schmeckt pure Lebensfreude! Passt besonders gut zu Gerichten aus der mediterranen Küche.
Im Ayurveda ist Kurkuma ein sehr geschätztes Gewürz, seine Farbe bringt ein herrliches Leuchten in jedes Gericht und tut gut. In dieser einzigartigen Ayurveda Gewürzmischung harmonieren regionale Kräuter wie zum Beispiel Lavendel, Thymian, Fenchel, Rosmarin, Oregano, Salbei, Majoran oder Bohnenkraut besonders gut mit dem sonnengelben Superfood.
- Gleicht besonders Pitta-Dosha aus
- Der Tipp für mediterrane Gerichte und gegen Fernweh
- Regt Agni (das Verdauungsfeuer) an
- Ayurveda Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau
Welche der Rosenberg AyurMed Gewürzmischung passt wozu?
Hier erzählt Kerstin Rosenberg über die Entstehung der AyurSpice Gewürzmischungen und deren Verwendung.
Nach den Lehren des Ayurveda gibt man im Sommer besonders acht auf Pitta, das Feuer-Dosha.
Durch die hohen Temperaturen, mit denen wir während der heißen Jahreszeit konfrontiert werden, kann das Pitta-Dosha steigen und sogar aus der Balance gebracht werden. Parallel dazu wird jedoch das Verdauungsfeuer (Agni) im Sommer schwächer.
Würde man nur kühlende und kalte Nahrung zu sich nehmen, könnte das zu Problemen mit der Verdauung führen. Würde man erhitzende und stark anregende Gewürze und Nahrung – im Hinblick auf die Verdauung – zu sich nehmen, „geht das Pitta durch die Decke“.
Eine ausgewogenen Mischung an Gewürzen, die einerseits Agni anregen aber Pitta nicht erhöhen ist unser AyurSpice "Surya Provence".
So schmeckt der Sommer:
Rote Paprika – AyurSpice „Surya Provence“ - Aufstrich
Zubereitung:
- 300 g gewürfelte rote Paprika und 100 g Sonnenblumenkerne in Olivenöl anbraten und abkühlen lassen.
- 100-150 g Feta, eine Prise Cayennepfeffer sowie 2 TL AyurSpice Surya Provence dazugeben und alles durchmixen.
- Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
80g Gewürzmischung
Zutaten:
Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Thymian, Fenchel, Koriander, Rosmarin, Oregano, Lavendel, Thymian, Koriandergrün, Basilikum, Salbei, Zitronengras, Majoran, Bohnenkraut, Sternanis
Aus kontrolliert-biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037 / Nicht-EU Landwirtschaft
Netto-Füllmenge: 80g Gewürzmischung
Marke: AyurMed
Ernährungsform: vegan, glutenfrei
Aufbewahrung: kühl und trocken
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Gast,
24.03.2023
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Feedback aus dem alten Shop,
18.07.2022
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Feedback aus dem alten Shop,
18.07.2022
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