Trikatu besteht aus den drei Gewürzen Langer Pfeffer (Pippali), Ingwer und Schwarzer Pfeffer. Sie alle werden der Geschmacksrichtung „scharf“ zugeordnet.
- Langer Pfeffer (Pippali), Ingwer und Schwarzer Pfeffer
- Kapha-Dosha ausgleichende Gewürzmischung
- Steigert das Pitta-Dosha
- Regt Agni (das Verdauungsfeuer) an
- Ayurveda Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau
Im Frühling, wenn die Tage länger und heller werden, ist nach der ayurvedischen Lehre, der ideale Moment, um alle Schleusen für eine körperliche und mentale Reinigung zu öffnen. Denn mit dem Frühlingserwachen fällt auch das Loslassen leicht und wir können uns beim Detoxen von den Fettpölsterchen und anderen Altlasten des Winters befreien.
Ein einfaches ayurvedisches Alltagsritual für die innere Reinigung ist es, Trikatu mit Honig in die Morgenroutine zu integrieren, um die graue Schwere des Winters zu verreiben.
Die ayurvedische Ernährungslehre sagt, dass bereits 1/4 TL Trikatu am Morgen mit 1 TL Waldhonig gemischt das Verdauungsfeuer entfacht, unverdaute Stoffwechselrückstände (Ama) verbrennt, den Fettstoffwechsel ankurbelt und die körperlichen und mentalen Vitalkräfte weckt. Aus diesem Grund wird Trikatu im Ayurveda zum Beispiel bei Übergewicht oder Pollenallergie empfohlen.
Verrühre dazu das Trikatu-Pulver mit etwas warmen Wasser und Honig zu einer Paste. Nach der Einnahme am besten etwas warmes Wasser „nachspülen“.
Ayurveda-Genuss-Rezept: „Trikatu“ Paprika
90g Gewürzmischung als Pulver (Curna)
Zutaten:
Langer Pfeffer (Pippali, Piper longum), Ingwer (Shunti, Ziniber officinale) schwarzer Pfeffer (Piper nigrum)
Aus kontrolliert-biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037 / Nicht-EU Landwirtschaft
Verzehrempfehlung: Vor dem Essen mit warmem Wasser oder Honig
Netto-Füllmenge: 90g Pulver
Marke: AyurMed
Ernährungsform: vegan, glutenfrei
Aufbewahrung: kühl und trocken
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