Als geschmacksintensivierendes Gewürz ist Ingwer vielseitig einsetzbar.
Sowohl bei süßen Rezepten wie Desserts, Chutneys oder Gebäck, zu Milchprodukten als auch in pikanten Gemüsegerichten sorgt er für eine besondere Note.
- Ingwer
- Reduziert Vata- und Kapha-Dosha
- Stärkt Agni
- Rasa: scharf
- Guna: leicht, ölig
- Ayurveda Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau