Fenchelsamen besitzen einen süßen und leicht bitteren Geschmack.
Sie eignen sich besonders gut zu Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten, aber auch in Chutneys, Pickles und allen blähenden Gerichten.
- Fenchel
- Reduziert Pitta-Dosha
- Reguliert Vata-Dosha
- Stärkt Agni
- Reduziert Ama
- Rasa: süß, scharf, bitter
- Guna: leicht, ölig
- Ayurveda Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau
Fenchel wird in der Küche gern mit Nahrungsmitteln kombiniert, die eher blähend wirken. So zum Beispiel im Brot (vor allem in Kombination mit Roggenmehl), mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen oder in Kartoffel- und Kohlgerichten.
Aber der leicht süß schmeckende Fencheltee schmeckt Groß und Klein nicht nur bei geblähtem Bauch, sondern kann auf ganzer Ebene entspannen.
Weit über den Ayurveda hinaus, sind die Eigenschaften und Wirkungen von Fenchel inzwischen gut erforscht.
90g getrocknetes Pulver (Curna)
Zutaten:
Fenchel
Aus kontrolliert-biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037 / Nicht-EU Landwirtschaft
Verzehrempfehlung: Fenchelsamen können nicht nur als Gewürz dem Essen zugegeben werden, sondern auch nach dem Essen gekaut werden. Empfohlene Menge sind hier 2-3 g, 3x täglich.
Netto-Füllmenge: 90g
Marke: AyurMed
Ernährungsform: vegan, glutenfrei
Aufbewahrung: kühl und trocken
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